一定要选择郫县豆瓣酱

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当你听到熊掌豆腐这道菜的时辰,若是你没有吃过你会设想这道菜会是什么样吗?当我第一次看到这道菜正正在菜单上的时辰设想中就该是有点类似熊掌一样的豆腐外形。或是摆盘上出格像熊掌的样子。当...

  当你听到熊掌豆腐这道菜的时辰,若是你没有吃过你会设想这道菜会是什么样吗?当我第一次看到这道菜正正在菜单上的时辰设想中就该是有点类似熊掌一样的豆腐外形。或是摆盘上出格像熊掌的样子。当菜上桌的时辰才觉察并不是我设想的那样。

  熊掌豆腐是一道四川省的守旧名菜,属于川菜系。次要食材有豆腐、猪肉。熊掌豆腐,制做邃密,成菜色彩金黄,豆腐软喷鼻香,熊掌豆腐味道咸鲜,具有较浓的中心风味。

  豆腐营养丰盛,富含高蛋白。良多人都快乐喜爱豆腐,豆腐不只营养价值高,口感好,可以或许制做良多美食。熊掌豆腐比如豆腐鱼,麻婆豆腐,肉沫豆腐等等。小时辰外婆常给我做豆花,吃不完的豆腐就会伶仃来做豆腐,那时辰亲爱好吃豆腐了。自家做的豆腐总是有一股豆喷鼻香味,即使豆花汤也是甜甜的。从小吃到大也不曾厌倦豆腐的味道。”

  暖和提示:豆腐要遴选稍微老一点的不要遴选嫩豆腐,因为嫩豆腐正正在煎至的时辰苟且松弛。

  豆瓣酱也是熊掌豆腐的首要食材,必定要遴选郫县豆瓣酱,有些超市卖的豆瓣酱不辣只是咸,做出来的熊掌豆腐不正。最后起锅没有添加盐,熊掌豆腐因为豆瓣酱本人就咸所以不需求伶仃加盐。


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